Салат по-панагурски

4 порции

35 минут

Салат по-панагурски — это яркое воплощение болгарской кухни, сочетающее в себе свежесть овощей и аромат зелени. Его история уходит корнями в традиции региона, где простота и натуральность продуктов ценятся превыше всего. Хрустящий сладкий перец, сочные помидоры, нежная капуста и морковь создают неповторимую текстуру, а чеснок добавляет пикантность. Петрушка и сельдерей наполняют блюдо летним ароматом, а оливковое масло связывает все ингредиенты воедино, придавая мягкость вкусу. Этот салат — идеальный выбор как для легкого ужина, так и в качестве гарнира к мясным блюдам. Он освежает, питает и дарит наслаждение истинным вкусом натуральных продуктов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 127.9
• Белки: 4.9g
• Жиры: 5.3g
• Углеводы: 15.5g

Ингредиенты

• Красный сладкий перец: 1 шт.
• Помидоры: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Чеснок: 3 зуб.
• Белокочанная капуста: 500 г
• Петрушка: 3 стеб.
• Соль: по вкусу
• Сельдерей: 4 стеб.
• Оливковое масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой. Морковь почистить, натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Морковь: 1 штука

2. Помидор вымыть, нарезать кубиками. Чеснок почистить, измельчить. Капусту мелко нашинковать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Белокочанная капуста: 500 г

3. Петрушку и сельдерей вымыть, стряхнуть воду, мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка: 3 стебля
   • Сельдерей: 4 стебля

4. Все ингредиенты смешать в миске, посолить по вкусу, заправить оливковым маслом, выложить в салатник и подать к столу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка