Салат со сливами и брынзой

4 порции

10 минут

Салат со сливами и брынзой – изысканное сочетание вкусов, пришедшее из Сербии. Этот рецепт объединяет свежесть салатных листьев, сладость спелых слив и солоноватый вкус брынзы, создавая гармонию вкусов. Грецкие орехи добавляют нежную текстуру и ореховый аромат, а медово-лимонная заправка придает блюду утонченную кисло-сладкую ноту. Этот салат можно подавать как легкую закуску или как дополнение к основным блюдам из мяса или рыбы. Идеальный выбор для тех, кто ценит баланс между свежестью и насыщенными вкусами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 466.1
• Белки: 11.8g
• Жиры: 43.5g
• Углеводы: 7.6g

Ингредиенты

• Сыр брынза: 200 г
• Сливы: 100 г
• Мангольд: 50 г
• Салат корн: 50 г
• Грецкие орехи: 50 г
• Мед: 1 ст.л.
• Лимон: 1 шт.
• Оливковое масло: 100 мл
• Соль: по вкусу
• Свежий перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сливы разрезать пополам, а затем на четвертинки, аккуратно удалив косточки. Брынзу нарезать пластинами толщиной около сантиметра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливы: 100 г
   • Сыр брынза: 200 г

2. Грецкие орехи измельчить в чаше блендера, а еще лучше — вручную в ступке. Смешать их с оливковым маслом, ложкой меда и соком лимона. Затем заправку нужно посолить, поперчить и хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 50 г
   • Оливковое масло: 100 мл
   • Мед: 1 столовая ложка
   • Лимон: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Свежий перец:  по вкусу

3. На большую тарелку, не сме­шивая, выложить все салатные листья, ломтики брынзы и четвертинки слив. Полить заправкой — и подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мангольд: 50 г
   • Салат корн: 50 г
   • Сыр брынза: 200 г
   • Сливы: 100 г