Слоеный салат с колбасой и морковью
8 порций
70 минут
Слоеный салат с колбасой и морковью – это яркое и оригинальное блюдо европейской кухни, которое радует не только вкусом, но и внешним видом. Этот салат оформляется в форме головы тигра, что делает его эффектным украшением праздничного стола. Нежные слои картофеля, колбасы, маринованных огурцов и моркови создают гармоничное сочетание вкусов – мягкость картофеля дополняется пикантностью огурцов, а морковь придаёт лёгкую сладковатую нотку. Майонез объединяет ингредиенты, делая текстуру салата нежной и сбалансированной. Уникальность блюда заключается в его подаче: маслины, огурцы и белок формируют выразительные черты тигра, создавая забавный и аппетитный образ. Такой салат отлично подойдёт для тематических вечеринок, семейных праздников и застолий, где хочется удивить гостей не только вкусом, но и креативным подходом к сервировке.
1
Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить.
- Картофель: 400 г
- Морковь: 400 г
2
Картофель натереть на мелкой терке. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Лук-порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде). Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения).Морковь натереть на мелкой терке.
- Картофель: 400 г
- Вареная колбаса: 200 г
- Маринованные огурцы: 200 г
- Репчатый лук: 150 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Морковь: 400 г
3
На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра.
- Картофель: 400 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Смазать майонезом.
- Майонез: по вкусу
5
На картофель выложить колбасу, смазать майонезом.
- Вареная колбаса: 200 г
- Майонез: по вкусу
6
На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать майонезом.
- Маринованные огурцы: 200 г
- Соль: по вкусу
- Майонез: по вкусу
7
На огурцы выложить лук.
- Репчатый лук: 150 г
8
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Майонез: по вкусу
9
На яйца выложить морковь.
- Морковь: 400 г
10
Мелко нарезать около 6–7 маслин. Из белка сделать глазки и щечки. Из маслин — нос и ресницы. Из огурца — зрачки. Из колбасы — рот. Из нарезанных маслин выложить полоски. Усы можно сделать из белой части лука порея.
- Маслины: по вкусу
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Маслины: по вкусу
- Маринованные огурцы: 200 г
- Вареная колбаса: 200 г
- Маслины: по вкусу
- Репчатый лук: 150 г