Салат из авокадо и огурца по-индийски
6 порций
10 минут
Салат из авокадо и огурца по-индийски – это яркое сочетание свежести и пряностей, вдохновленное традиционными вкусами Индии. Авокадо придает блюду нежную кремовость, а сочные огурцы и помидоры добавляют хрустящую текстуру. Кинза, зеленый лук и два вида перца – анчо и халапеньо – наполняют салат пикантными оттенками, а чесночное масло и белый винный уксус придают утонченную ароматную глубину. Особым штрихом становится паприка, которая делает вкус более насыщенным. Такой салат идеально подойдет в качестве легкой закуски или гарнира к индийским блюдам, гармонично дополняя их своими свежими и слегка острыми нотками. Он прекрасно освежает и пробуждает аппетит, погружая в атмосферу экзотической кулинарии.
1
Очистите авокадо и порежьте небольшими кубиками. Переложите в миску и сбрызните лимонным соком. Перемешайте.
- Авокадо: 3 штуки
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
2
Добавьте нарезанные такими же кубиками помидоры и огурец. Перемешайте.
- Помидоры: 3 штуки
- Английские огурцы: 1 штука
3
Затем добавьте мелко нарезанный зеленый лук, кинзу, очищенные от семян и мелко нарезанные перцы, уксус и чесночное масло. Перемешайте. Посолите и поперчите.
- Зеленый лук перья: 2 штуки
- Рубленая кинза (кориандр): 2 столовые ложки
- Перец чили анчо: 1 штука
- Перец халапеньо: 1 штука
- Белый винный уксус: 2 столовые ложки
- Чесночное масло: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Выложите в салатник и посыпьте паприкой.
- Паприка: по вкусу