Салат из пасты с соусом песто

8 порций

30 минут

Салат из пасты с соусом песто — это квинтэссенция итальянской кухни, сочетающая в себе простоту и изысканность. Появившись в солнечной Лигурии, песто — ароматное сочетание базилика, чеснока, кедровых орехов и пармезана, перетёртых с оливковым маслом — стал символом свежести и вкуса. В этом салате фузилли нежно обволакиваются этим ярким соусом, соединяясь с солёными оливками, сладковатым зелёным горошком и хрустящими кедровыми орешками. Черри придают свежесть, а листья базилика завершат картину истинного средиземноморского наслаждения. Этот салат идеально подходит как лёгкий летний обед или элегантное блюдо для дружеского ужина, пробуждая теплые воспоминания о морском бризе и уютных улочках Италии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 321.1
• Белки: 7.2g
• Жиры: 18.9g
• Углеводы: 30.5g

Ингредиенты

• Паста фузилли: 250 г
• Песто: 1 ст.
• Оливки без косточек: 50 г
• Обжаренные кедровые орехи: 30 г
• Зеленый горошек: 1 ст.
• Красные помидоры черри: 300 г
• Листья базилика: по вкусу
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварить макароны до состояния аль-денте, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и выложить их в большую миску. Добавить песто, маслины, зеленый горошек, кедровые орешки. Заправить салат оливковым маслом, посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста фузилли: 250 г
   • Песто: 1 стакан
   • Оливки без косточек: 50 г
   • Зеленый горошек: 1 стакан
   • Обжаренные кедровые орехи: 30 г
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Выложить салат на блюдо и украсить свежими листьями базилика и половинками помидор черри.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листья базилика:  по вкусу
   • Красные помидоры черри: 300 г