Салат из манго с куриным филе
6 порций
35 минут
Салат из манго с куриным филе — это яркое блюдо кубинской кухни, воплощающее баланс сладости и пикантности. Манго придаёт свежесть и сочность, а нежное куриное филе делает салат питательным. Хрустящие огурцы, груша и зеленый горошек добавляют текстурное разнообразие, а грецкие орехи придают легкую ореховую нотку. Натертый сыр обогащает вкус, а маринованный лук вносит пикантность. Заправка из оливкового масла и рисового уксуса подчеркивает экзотические оттенки, а свежая зелень завершает композицию. Такой салат — отличное дополнение к летнему столу, идеальный выбор для легкого ужина или пикника. Он легко готовится, удивляет необычным сочетанием ингредиентов и приносит гастрономическое удовольствие.
1
Отварить куриное филе, порезать на кусочки.
- Куриное филе: 0.5 штука
2
Очистить манго, удалить косточку, порезать на крупные кусочки.
- Манго: 0.5 штука
3
Добавить порезанные огурцы, грушу, горошек, измельченные грецкие орехи, лук (мелко порезанный и предварительно замаринованный в уксусе с щепоткой сахара).
- Огурцы: 2 штуки
- Груши: 1 штука
- Консервированный зеленый горошек: 0.5 банка
- Грецкие орехи: 2 столовые ложки
- Репчатый лук: 0.5 головка
4
Добавить натертый на крупной терке сыр.
- Твердый сыр: 100 г
5
На приготовленный салат выложить кусочки куриного филе, заправить оливковым маслом, смешанным с рисовым уксусом.
- Куриное филе: 0.5 штука
- Оливковое масло: 1.5 столовая ложка
- Рисовый уксус: 1 чайная ложка
6
Посыпать зеленью (я использовала укроп, петрушку и базилик).
- Зелень: по вкусу