Куриный салат с курагой

4 порции

30 минут

Куриный салат с курагой — это изысканный баланс сладости и нежности, который прочно укоренился в австрийской кухне. Его мягкое куриное филе, ароматная маринованная курага и освежающий огурец создают гармонию вкусов, а пикантный маринованный лук добавляет приятную остроту. Салат обладает нежной текстурой и легкой кислинкой уксуса, которая тонко оттеняет сладость кураги. Этот салат станет прекрасным дополнением к праздничному столу или лёгким летним угощением. Благодаря простоте приготовления и необычному вкусовому сочетанию он подходит для тех, кто ценит утонченность гастрономии и любит экспериментировать с классическими рецептами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 334.2
• Белки: 31.6g
• Жиры: 17.5g
• Углеводы: 13.5g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 0.5 гол.
• Куриная грудка: 2 шт.
• Уксус: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Курага: 80 г
• Огурцы: 1 шт.
• Майонез: 90 г

Шаги приготовления

1. Куриное филе отвариваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 2 штуки

2. Лук необходимо замариновать. Для этого режем его крупными полукольцами (кто как любит, можно и тонкими), затем ошпариваем кипятком и даем постоять минут 5. Затем маринуем в уксусе со щепоткой соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 0.5 головка
   • Уксус:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

3. Курагу заливаем кипятком на 15 минут, чтобы фрукты раскрыли весь свой аромат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курага: 80 г

4. Все ингредиенты нарезаем соломкой среднего размера, у огурцов лишнюю влагу отжимаем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука

5. Соединяем все ингредиенты и заправляем майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 90 г