Салат из сельдерея и яблок с орехами пекан

4 порции

30 минут

Салат из сельдерея и яблок с орехами пекан — это настоящее воплощение свежести и утонченного вкуса. Вдохновленный итальянской кухней, он сочетает хрустящий сельдерей, сочные зеленые яблоки и ароматные орехи пекан, создавая баланс текстур и оттенков. Заправка из сметаны, белого винного уксуса и сахара придаёт блюду нежность и лёгкую кислинку. Идеальный выбор для летнего обеда или лёгкого ужина, этот салат освежает и наполняет энергией. Орехи, предварительно поджаренные в духовке, добавляют приятный хруст и глубину вкуса. Простота приготовления делает его доступным для любого повара, а его изысканный вкус — достойным праздничного стола. Попробуйте этот элегантный микс и насладитесь яркими нотами Средиземноморья в каждом кусочке!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 105.4
• Белки: 2.3g
• Жиры: 6.1g
• Углеводы: 10.7g

Ингредиенты

• Пекан: 0.3 ст.
• Сметана 10%-ная: 2 ст.л.
• Белый винный уксус: 2 ст.л.
• Сахар: 1 ч.л.
• Стебель сельдерея: 500 г
• Зеленые яблоки: 1 шт.
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите орехи на противень и поджарьте 5–7 минут до золотистого цвета. Охладите и слегка измельчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пекан: 0.3 стакан

2. В небольшой миске смешайте сметану, уксус и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана 10%-ная: 2 столовые ложки
   • Белый винный уксус: 2 столовые ложки
   • Сахар: 1 чайная ложка

3. Сельдерей и яблоко нарежьте небольшими кусочками. Переложите в миску в заправкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стебель сельдерея: 500 г
   • Зеленые яблоки: 1 штука

4. Посолите, поперчите и добавьте орехи. Перемешайте и сразу подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пекан: 0.3 стакан
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу