Салат с сухариками «Цезарь»
4 порции
40 минут
Салат «Цезарь» с сухариками — это классика американской кухни, покорившая весь мир своим богатым вкусом и изысканным сочетанием ингредиентов. История этого блюда берет начало в 1924 году, когда итальянский шеф-повар Цезарь Кардини придумал его в одном из ресторанов Тихуаны, Мексика. Сочетание хрустящих сухариков, нежного куриного филе, пикантного чеснока и ароматного пармезана создаёт идеальную гармонию вкуса. Заправленный фирменным соусом «Цезарь», салат обладает насыщенной сливочно-чесночной текстурой, которая приятно оттеняет свежесть айсберга и сочность помидоров черри. Перепелиные яйца добавляют ему утонченность, а сухарики придают аппетитный хруст. Этот салат идеально подходит как для легкого обеда, так и для праздничного ужина, подчеркивая стиль и элегантность вашей трапезы.
1
Куриное филе порезать на мелкие кусочки, посолить, поперчить и обжарить до золотистой корочки; за 2 минуты до снятия с плиты в сковородку добавить 2 порезанных зубчика чеснока (для аромата).
- Куриное филе: 700 г
- Чеснок: 7 зубчиков
2
Отварить яйца.
- Перепелиное яйцо: 3 штуки
3
В большую миску порезать или порвать салат «Айсберг», разрезать помидоры на 2 или 4 части, выдавить оставшийся чеснок, порезать мелко яйца, потереть сыр, добавить курицу и соус «Цезарь» и все перемешать.
- Салат айсберг: 1 штука
- Помидоры черри: 6 штук
- Чеснок: 7 зубчиков
- Сыр пармезан: 150 г
- Куриное филе: 700 г
- Соус «Цезарь»: 200 мл
4
Разложить по тарелкам и добавить сухарики по вкусу.
- Сухарики со вкусом сыра: 1 стакан