Быстрый салат из маринованной тыквы и тимьяна

4 порции

30 минут

Быстрый салат из маринованной тыквы и тимьяна — это легкое и ароматное блюдо итальянской кухни, которое объединяет свежесть овощей с насыщенными травяными нотками. Тыква, пропитанная лимонным соком и оливковым маслом, раскрывает свой естественный сладковатый вкус, дополняемый пикантностью лука-шалота и землистым ароматом тимьяна. Этот салат — идеальное дополнение к основным блюдам, особенно мясу или рыбе, а также может служить самостоятельной закуской. Благодаря простоте приготовления и быстроте маринования, он отлично подойдет для тех, кто ценит здоровую и вкусную еду, не затрачивая много времени. Исторически итальянская кухня славится своим умением превращать простые ингредиенты в утонченное гастрономическое наслаждение, и этот салат — яркий тому пример.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 552.8
• Белки: 20g
• Жиры: 18.1g
• Углеводы: 117.6g

Ингредиенты

• Лимонный сок: 3 ст.л.
• Оливковое масло extra virgin: 3 ст.л.
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Тыква сквош: 2 шт.
• Лук-шалот: 1 шт.
• Листья тимьяна: 15 г

Шаги приготовления

1. Очистите тыкву, разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте тонкими ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква сквош: 2 штуки

2. В миске смешайте лимонный сок и оливковое масло. Посолите и поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 3 столовые ложки
   • Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

3. Добавьте тыкву, тонко нарезанный шалот и тимьян. Перемешайте и оставьте на 5 минут. Подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква сквош: 2 штуки
   • Лук-шалот: 1 штука
   • Листья тимьяна: 15 г