Арбузный салат с мятой и рикоттой

4 порции

30 минут

Арбузный салат с мятой и рикоттой — это свежий и легкий десерт, идеально сочетающий сладость сочного арбуза, кремовую текстуру рикотты и освежающий аромат мяты. Это блюдо родом из солнечной Италии, где любят простые, но изысканные вкусовые сочетания. Мягкость рикотты гармонирует с ярким вкусом арбуза, а мята добавляет нотки свежести. Этот салат отлично подходит для летних пикников, легких ужинов или как нежное завершение трапезы. Его можно подать охлажденным, чтобы подчеркнуть его освежающие свойства. Простой в приготовлении, но элегантный в подаче, он станет изюминкой любого стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 297.5
• Белки: 9.1g
• Жиры: 3.4g
• Углеводы: 60.1g

Ингредиенты

• Арбуз: 2 кг
• Желтый арбуз: 2 кг
• Сыр рикотта: 60 г
• Крупная соль: 0.5 ч.л.
• Измельченные листья мяты: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Очистите арбузы от кожицы и семян и порежьте мякоть ломтиками — должно получиться около килограмма мякоти. Выложите ломтики на блюдо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Арбуз: 2 кг
   • Желтый арбуз: 2 кг

2. Сверху посыпьте рикоттой, солью и мятой. Сразу подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 60 г
   • Крупная соль: 0.5 чайная ложка
   • Измельченные листья мяты: 3 столовые ложки