Зеленый салат с клубникой и козьим сыром

4 порции

30 минут

Зеленый салат с клубникой и козьим сыром – это изысканное сочетание свежести и утонченного вкуса, воплощение легкости итальянской кухни. Его происхождение связано с традицией средиземноморского региона, где ценят баланс сладких и соленых нот в еде. Сладость клубники гармонирует с кремовой текстурой козьего сыра, а пикантные орехи пекан добавляют хрустящую глубину. Заправка на основе кленового сиропа и красного винного уксуса придает блюду легкую кисло-сладкую изюминку. Этот салат идеально подходит для летних ужинов или элегантных закусок, пробуждая яркие вкусовые ощущения. Его можно подавать с хрустящим багетом и белым вином, создавая атмосферу средиземноморского наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 240.5
• Белки: 7.9g
• Жиры: 16.9g
• Углеводы: 14.3g

Ингредиенты

• Кленовый сироп: 1 ст.л.
• Красный винный уксус: 2 ст.л.
• Оливковое масло extra virgin: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Свежие листья шпината: 210 г
• Водяной кресс: 210 г
• Клубника: 350 г
• Шнитт-лук: 80 г
• Измельченные жареные орехи пекан: 0.5 ст.
• Козий сыр: 50 г

Шаги приготовления

1. В большой миске смешайте кленовый сироп, уксус, оливковое масло, соль и черный перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кленовый сироп: 1 столовая ложка
   • Красный винный уксус: 2 столовые ложки
   • Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

2. Добавьте зелень, нарезанную клубнику и нарезанный шнитт-лук. Аккуратно перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие листья шпината: 210 г
   • Водяной кресс: 210 г
   • Клубника: 350 г
   • Шнитт-лук: 80 г

3. Разложите салат по тарелкам и посыпьте козьим сыром и орехами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Козий сыр: 50 г
   • Измельченные жареные орехи пекан: 0.5 стакан