Салат с авокадо
8 порций
30 минут
Салат с авокадо — это утонченное сочетание свежести и насыщенного вкуса. Этот итальянский рецепт воплощает гармонию ингредиентов, создавая идеальный баланс между сладостью яблок, кремовостью авокадо и пикантностью хрустящего бекона. Оливковый соус с медом и горчицей добавляет тонкую кислинку, подчеркивая яркость компонентов. История салата восходит к итальянской гастрономии, где свежие продукты и натуральные сочетания всегда занимали главенствующую роль. Блюдо прекрасно подходит как легкий ужин или элегантная закуска, а его красочная подача сделает его украшением любого стола.
1
Обжарить в духовке бекон до хрустящей корочки, наломать.
- Бекон: 200 г
2
Приготовить соус: смешать оливковое масло, уксус, горчицу и мед. Посолить, поперчить.
- Оливковое масло: 100 мл
- Яблочный уксус: 50 мл
- Столовая горчица: 1 столовая ложка
- Мед: 1 столовая ложка
3
Латук промыть и листья нарвать крупными кусками. Сельдерей мелко нарезать. Яблоки и сельдерей нарезать ломтиками.
- Латук: 2 штуки
- Стебель сельдерея: 2 стебля
- Красные яблоки: 2 штуки
4
В глубокую прозрачную вазу положить слоями салат, сельдерей, яблоки, салат и авокадо, поливая каждый слой соусом.
- Латук: 2 штуки
- Стебель сельдерея: 2 стебля
- Красные яблоки: 2 штуки
- Авокадо: 2 штуки
- Оливковое масло: 100 мл
- Яблочный уксус: 50 мл
- Столовая горчица: 1 столовая ложка
- Мед: 1 столовая ложка
5
Сверху выложить бекон и полить оставшимся соусом. Посолить, поперчить и украсить веточками кресс-салата.
- Бекон: 200 г
- Оливковое масло: 100 мл
- Яблочный уксус: 50 мл
- Столовая горчица: 1 столовая ложка
- Мед: 1 столовая ложка
- Кресс-салат: по вкусу