Куриный салат со шпинатом, креветками и манго
4 порции
20 минут
Куриный салат со шпинатом, креветками и манго — это воплощение гармонии вкусов паназиатской кухни. Сочная курица, обжаренная до золотистой корочки, соединяется с нежными креветками и освежающим шпинатом. Манго придаёт блюду экзотическую сладость, а пикантная заправка с лаймом, ромом и халапеньо добавляет лёгкую остроту и глубину вкуса. Это салат идеально подходит для летних ужинов, лёгких обедов или праздничных застолий, удивляя необычным сочетанием ингредиентов. Такой микс позволяет насладиться свежестью и насыщенностью одновременно, делая его прекрасным выбором для тех, кто ценит гастрономические эксперименты. Блюдо легко готовить, а его изысканный вкус напоминает путешествие в дальние страны, где каждая нотка аромата раскрывает новую грань кулинарного удовольствия.
1
Разогрейте гриль или мангал. Обжарьте куриное филе до готовности и румяной корочки. Слегка охладите и порежьте небольшими кусочками.
- Филе куриной грудки: 230 г
2
Очистите манго от кожицы и косточки и порежьте кубиками.
- Манго: 1 штука
3
В блендере смешайте 0,25 стакана нарезанного манго, цедру лайма, оливковое масло, ром, измельченный халапеньо, мяту, измельченный чеснок, соль и перец. Взбейте до однородной массы.
- Манго: 1 штука
- Тертая цедра лайма: 1.5 чайная ложка
- Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
- Темный ром: 1 столовая ложка
- Перец халапеньо: 0.5 штука
- Измельченные листья мяты: 1.5 чайная ложка
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Соль: по вкусу
4
В большой миске смешайте листья шпината, курицу, креветки и оставшееся манго. Сбрызните заправкой и аккуратно перемешайте. Сразу подавайте.
- Свежие листья шпината: 4 стакана
- Филе куриной грудки: 230 г
- Очищенные вареные креветки: 230 г
- Манго: 1 штука