Салат из зеленого горошка с копченым миндалем

4 порции

20 минут

Этот европейский салат из зеленого горошка с копченым миндалем – это изысканное сочетание свежести и пикантных нот. Зеленый горошек придает нежность и сочность, копченый миндаль – хруст и насыщенный вкус, а карри добавляет теплую пряную глубину. История рецепта уходит корнями в любовь европейских кухонь к простоте и гармонии вкусов. Идеален как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе. Его кремовая текстура, подчеркнутая майонезом, делает салат насыщенным, а добавление консервированного чилима придает неожиданный акцент. Прекрасный вариант для легкого ужина или праздничного стола, этот салат сочетает в себе баланс вкусов, яркость ингредиентов и простоту приготовления.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 550.9
• Белки: 22.6g
• Жиры: 34.2g
• Углеводы: 60g

Ингредиенты

• Замороженный зеленый горошек: 450 г
• Копченый миндаль: 170 г
• Зеленый рубленый лук: 0.5 ст.
• Постный майонез: 0.6 ст.
• Консервированный чилим: 230 г
• Желтый карри-порошок: 2 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Промойте орехи от лишней соли, просушите и слегка измельчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченый миндаль: 170 г

2. В миске смешайте майонез и карри.

   Необходимые ингредиенты:

   • Постный майонез: 0.6 стакан
   • Желтый карри-порошок: 2 чайные ложки

3. В соус добавьте зеленый горошек, миндаль, лук и мелко нарезанный чилим. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженный зеленый горошек: 450 г
   • Копченый миндаль: 170 г
   • Зеленый рубленый лук: 0.5 стакан
   • Консервированный чилим: 230 г
   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу