Зеленый салат с креветками под горчично-лимонным соусом

3 порции

10 минут

Зеленый салат с креветками под горчично-лимонным соусом – это воплощение свежести и элегантности Средиземноморской кухни. Он сочетает нежность королевских креветок, хрустящую текстуру айсберга и руколы, а также освежающую сочность огурцов. Горчично-лимонный соус добавляет пикантности и легкой кислинки, подчеркивая вкус морепродуктов и зелени. Этот салат отлично подходит для легкого ужина или изысканной закуски, он наполняет энергией, освежает и оставляет приятное гастрономическое впечатление. Идеально сочетается с белым вином или охлажденным лимонадом, даря ощущение гармонии и утонченности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 240.4
• Белки: 9.1g
• Жиры: 21.5g
• Углеводы: 3.3g

Ингредиенты

• Вареные очищенные королевские креветки: 120 г
• Рукола: 1 пуч.
• Огурцы: 2 шт.
• Лимон: 0.5 шт.
• Салат айсберг: 0.5 шт.
• Зернистая горчица: 2 ч.л.
• Оливковое масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Помыть все овощи, порезать мелко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 1 пучок
   • Огурцы: 2 штуки
   • Салат айсберг: 0.5 штука

2. Очистить креветки от хвостиков, порезать на три части.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вареные очищенные королевские креветки: 120 г

3. Для соуса отжать в стакан половину лимона, добавить туда 2 чайные ложки горчицы, затем залить 3 столовыми ложками оливкового масла, тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 0.5 штука
   • Зернистая горчица: 2 чайные ложки
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки

4. Полить салат соусом и подавать к столу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 1 пучок
   • Огурцы: 2 штуки
   • Салат айсберг: 0.5 штука
   • Вареные очищенные королевские креветки: 120 г