Салат из сельдерея по-китайски
4 порции
15 минут
Салат из сельдерея по-китайски — это легкое и освежающее блюдо, которое идеально передает философию китайской кухни: гармония вкусов и простота приготовления. Основной ингредиент, хрустящий сельдерей, сочетается с пикантным зеленым луком, создавая насыщенную текстуру. Соевый и устричный соусы придают салату глубину вкуса, а темное кунжутное масло добавляет утонченный ореховый аромат. Этот салат отлично подходит как закуска или легкий гарнир, прекрасно дополняя мясные и овощные блюда. В Китае свежие салаты часто используют для балансировки насыщенных вкусов основных блюд, а охлажденная подача усиливает освежающий эффект. Благодаря своей простоте и изысканности, это блюдо станет украшением любого стола.
1
Подготовить все ингредиенты.
- Стебель сельдерея: 1 кг
- Зеленый лук перья: 1 штука
2
Разломать куст стеблей сельдерея, не выкидывая листьев.
- Стебель сельдерея: 1 кг
3
Порезать стебли на отрезки длиной сантиметров в пять, каждый нарезать тонкими полосками.
- Стебель сельдерея: 1 кг
4
Перемешать с листьями, полить соусами и маслом и снова хорошо перемешать.
- Стебель сельдерея: 1 кг
- Зеленый лук перья: 1 штука
- Соевый соус: 2 чайные ложки
- Устричный соус: 1 столовая ложка
- Темное кунжутное масло: 1 мл
5
Подавать охлажденным в холодильнике или комнатной температуры.