Куриный салат с цитрусовыми
5 порций
60 минут
Куриный салат с цитрусовыми — это изысканный представитель средиземноморской кухни, в котором сочетаются нежное куриное филе, ароматный мягкий сыр и освежающие нотки спелых апельсинов. Это блюдо символизирует баланс вкусов — легкость цитрусов, питательность куриного мяса и нежность сыра. Его история восходит к традициям средиземноморских кулинаров, которые стремились объединить свежие, натуральные ингредиенты в гармоничные композиции. Охлажденное варёное филе в сочетании с мягким сыром и пикантным чесноком создает насыщенный, но нежный вкус. Майонез придает блюду кремовую текстуру, а укроп — лёгкую свежесть. Этот салат идеально подойдет как самостоятельное блюдо в жаркий день или как элегантная закуска к торжественному столу.
1
Отварить курицу (нижняя половина), остудить, снять шкуру, разобрать, удалить кости.
- Куриное филе: 400 г
2
Яйца отварить, охладить и очистить.
- Куриное яйцо: 4 штуки
3
Апельсины очистить, удалить пленки. Указанные ингредиенты мелко порезать.
- Апельсины: 2 штуки
4
Сыр мягких сортов натереть на средней терке, 2-3 зубчика чеснока — на мелкой. Все хорошенько перемешать, заправить майонезом, посыпать мелко рубленым укропом.
- Мягкий сыр: 200 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Майонез: по вкусу
- Измельченный укроп: по вкусу