Салат «Цезарь» с куриной грудкой
3 порции
30 минут
Салат «Цезарь» с куриной грудкой – это сочетание хрустящей свежести зелени, нежного вкуса куриного филе и ароматной пикантности итальянских трав. Этот культовый салат, родом из итальянской кухни, получил своё название в честь его создателя Цезаря Кардини. Лёгкий, но сытный, он идеально подходит как для быстрого обеда, так и для элегантного ужина. Куриное филе обжаривается до золотистой корочки, а салат айсберг, сбрызнутый лимонным соком и оливковым маслом, создаёт освежающий контраст. Сухарики добавляют приятную текстуру, а соус «Сырный Цезарь» придаёт сливочную насыщенность. Завершают блюдо тертый пармезан и сочные дольки помидора, создавая гармонию вкусов. Этот салат – настоящий гастрономический шедевр, который подчеркнёт любую трапезу своей элегантностью и утонченностью.
1
Промываем филе куриное, режем на средней величины кусочки, посыпаем их смесью итальянских трав, поджариваем до золотой корочки.
- Куриное филе: 3 штуки
- Смесь итальянских трав: по вкусу
2
Промываем листья салата, протираем сухой салфеткой, рвем их на равные части, сбрызгиваем лимонным соком и поливаем оливковым маслом (0,5 чайной ложки).
- Салат айсберг: 1 пучок
- Лимон: по вкусу
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
3
Промываем помидоры и режем дольками.
- Помидоры: 2 штуки
4
Выкладываем на тарелку листья салата, куриные грудки, добавляем сухарики, заправляем соусом «Сырный цезарь», посыпаем тертым пармезаном и украшаем дольками помидора.
- Салат айсберг: 1 пучок
- Куриное филе: 3 штуки
- Сухарики: 1 стакан
- Соус «Сырный Цезарь»: по вкусу
- Тертый сыр пармезан: 50 г
- Помидоры: 2 штуки