Легкий салат из цукини с маком и чесноком

4 порции

30 минут

Легкий салат из цукини с маком и чесноком — это изысканное сочетание свежести, нежности и пикантности. Родом из европейской кухни, он воплощает баланс простоты и утонченности. Тонкие полоски цукини, пропитанные ореховым ароматом масла и лимонной кислинкой, создают легкость вкуса, а мед и чеснок добавляют мягкую сладость и пряную глубину. Маковые зерна придают блюду интересную текстуру и завершают композицию. Этот салат идеально подходит как освежающий гарнир к рыбным и мясным блюдам или самостоятельная легкая закуска для летнего ужина. Блюдо не требует термической обработки, сохраняя все полезные свойства ингредиентов, а его изящный вид и гармоничный вкус делают его прекрасным выбором для праздничных и повседневных трапез.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 103.3
• Белки: 1.1g
• Жиры: 9.7g
• Углеводы: 3.5g

Ингредиенты

• Цукини: 180 г
• Масло грецкого ореха: 2 ст.л.
• Лимонный сок: 0.5 ст.л.
• Мед: 0.5 ст.л.
• Мак: 1 ч.л.
• Мелко рубленный чеснок: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Натрите цукини длинными тонкими полосками на мандолине. Переложите в большую миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цукини: 180 г

2. В небольшой миске смешайте масло, лимонный сок, мед, чеснок, соль и перец. Сбрызните салат и хорошо перемешайте. Оставьте на некоторое время и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Масло грецкого ореха: 2 столовые ложки
   • Лимонный сок: 0.5 столовая ложка
   • Мед: 0.5 столовая ложка
   • Мак: 1 чайная ложка
   • Мелко рубленный чеснок: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу