Грибной салат с соусом терияки, козьим сыром и кунжутом
4 порции
30 минут
Грибной салат с соусом терияки, козьим сыром и кунжутом – это утонченное сочетание восточных и европейских вкусов. Нежные грибы, карамелизированные в сливочном масле, приобретают глубокий аромат, который гармонично дополняется пикантной сладостью соуса терияки. Свежие салатные листья, хрустящие овощи и сочные томаты черри придают блюду легкость и свежесть. Козий сыр с его мягкой сливочной текстурой добавляет изысканности, а жареный кунжут и зеленый лук завершают композицию легкими ореховыми и пряными нотами. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, предлагая утонченное гастрономическое удовольствие.
1
Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте тонко нарезанные грибы и обжарьте 10-15 минут, пока не начнут карамелизоваться.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
- Свежие грибы: 250 г
2
Добавьте соус терияки и готовьте, пока соус слегка не выпарится и не загустеет.
- Соус терияки: 0.3 стакан
3
На большую тарелку выложите небольшое количество листьев салата, сверху разрезанные пополам черри, мелко нарезанный сельдерей и нарезанный небольшими кусочками огурец.
- Смесь салатных листьев: по вкусу
- Помидоры черри: 7 штук
- Стебель сельдерея: 1 штука
- Огурцы: 0.5 штука
4
Затем выложите грибы и полейте соусом. Сверху посыпьте раскрошенным сыром, кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком.
- Свежие грибы: 250 г
- Соус терияки: 0.3 стакан
- Козий сыр: 1 столовая ложка
- Жареный кунжут: 1 чайная ложка
- Зеленый лук: 1 штука