Оливье с макаронами
4 порции
25 минут
Оливье с макаронами — оригинальная вариация классического русского салата, вносящая нотку новизны в традиционный вкус. Считается, что салат Оливье был создан шеф-поваром Люсьеном Оливье в XIX веке и стал символом праздников в России. В данной версии макароны заменяют картофель, придавая салату мягкость и необычную текстуру. Сочетание нежной докторской колбасы, хрустящих огурцов и сладковатого зеленого горошка создает гармонию вкусов. Заправленный майонезом, он приобретает кремовую консистенцию и насыщенность. Такой салат идеально подходит для праздничного застолья или уютного семейного ужина, а его оригинальный состав может приятно удивить гостей. Простой в приготовлении, он остаётся питательным и сытным вариантом классического блюда.
1
Макароны и морковь отварить до готовности. Остудить.
- Макароны: 300 г
- Морковь: 2 штуки
2
Лук мелко покрошить. Колбасу нарезать кубиками. Морковь почистить, нарезать кубиками.
- Репчатый лук: 1 головка
- Докторская колбаса: 250 г
- Морковь: 2 штуки
3
Сваренные вкрутую яйца мелко покрошить. Огурцы мелко нарезать.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Огурцы: 150 г
4
Смешать макароны, колбасу, лук, горошек, яйца, огурцы, морковь, посолить.
- Макароны: 300 г
- Докторская колбаса: 250 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Консервированный зеленый горошек: 350 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Огурцы: 150 г
- Морковь: 2 штуки
- Соль: по вкусу
5
Заправить майонезом. Украсить по вкусу.
- Майонез: по вкусу