Салат из белой фасоли, тунца, лука и сельдерея
6 порций
15 минут
Салат из белой фасоли, тунца, лука и сельдерея – это настоящий пример итальянской простоты и элегантности. Он восходит к традиционным средиземноморским рецептам, в которых фасоль часто выступает основой питательных блюд. Белая фасоль каннеллини придает нежную кремовую текстуру, а тунец добавляет насыщенный вкус моря. Сельдерей и лук создают свежесть и лёгкую пикантность, а маслины придают изысканную солёную нотку. Заправка из оливкового масла и лимонного сока объединяет компоненты в гармоничный ансамбль. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или как часть обеда, подаваемого с хрустящим хлебом. Его можно подать как лёгкий ужин или в качестве закуски на праздничном столе. Легкость приготовления делает его прекрасным выбором для тех, кто ценит вкус и пользу в одном блюде.
1
В миске смешать сок из 2 лимонов, оливковое масло, соль, перец и петрушку.
- Лимон: 2 штуки
- Оливковое масло: 0.5 стакан
- Морская соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
- Рубленая петрушка: 0.3 стакан
2
В большой миске смешать фасоль, нарезанный тонкими полукольцами лук, мелко нарезанный сельдерей и тонко нарезанные кружками маслины.
- Фасоль каннеллини: 700 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Стебель сельдерея: 2 штуки
- Маслины без косточек: 0.5 стакан
3
Слить сок из банок с тунцом и слегка поломать на небольшие кусочки. Переложить к фасоли. Залить заправкой и аккуратно перемешать. Разложить по тарелкам и подавать.
- Консервированный тунец в масле: 340 г