Морковный салат по-тайски
4 порции
30 минут
Морковный салат по-тайски — это яркое и освежающее блюдо, которое передает всю пряность и насыщенность тайской кухни. Его корни уходят в традиции уличной еды Таиланда, где свежие овощи, хрустящая текстура и гармония сладкого, острого и кислого создают незабываемый вкус. Хрустящая морковь и зеленый перец прекрасно сочетаются с ароматным зеленым луком, а смесь соевого соуса, лимонного сока и коричневого сахара придаёт блюду баланс вкусов. Острота хлопьев чили добавляет пикантности, делая салат идеальным дополнением к основным блюдам или самостоятельным легким перекусом. Этот салат прекрасно охлаждает в жаркий день, а его приготовление занимает всего несколько минут, позволяя наслаждаться тайскими вкусами без сложных процессов приготовления.
1
Подготовить все ингредиенты.
- Морковь: 1 кг
- Зеленый лук: 230 г
- Зеленый сладкий перец: 340 г
- Легкий соевый соус: 0.8 стакан
- Коричневый сахар: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 0.8 стакан
- Перец чили хлопьями: 0.5 чайная ложка
- Растительное масло: 0.3 стакан
2
В большой миске смешать тонко нарезанную морковь, тонко нарезанный лук, нарезанный маленькими кубиками перец, соевый соус, лимонный сок, коричневый сахар, хлопья чили и растительное масло.
- Морковь: 1 кг
- Зеленый лук: 230 г
- Зеленый сладкий перец: 340 г
- Легкий соевый соус: 0.8 стакан
- Коричневый сахар: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 0.8 стакан
- Перец чили хлопьями: 0.5 чайная ложка
- Растительное масло: 0.3 стакан
3
Все хорошо перемешать и отправить в холодильник на несколько часов.