Салат из манго, джикамы и огурца

8 порций

30 минут

Этот освежающий салат из манго, джикамы и огурца сочетает в себе сладость спелого манго, хрустящую текстуру джикамы и сочность огурца. Его корни уходят в средиземноморскую кухню, где ценятся простые, но гармоничные сочетания вкусов. Заправка из лаймового сока, меда и масла канолы придаёт блюду пикантную кисло-сладкую нотку. Такой салат идеально подходит как лёгкая закуска в жаркие летние дни или как гарнир к рыбе и морепродуктам. Благодаря балансу свежести, сладости и лёгкой кислинки он не только утоляет голод, но и пробуждает вкусовые рецепторы, делая трапезу яркой и запоминающейся.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 274.9
• Белки: 0.6g
• Жиры: 23g
• Углеводы: 13.2g

Ингредиенты

• Манго: 2 шт.
• Джикама: 1 шт.
• Английские огурцы: 1 шт.
• Лайм: 1 шт.
• Сок лайма: 0.3 ст.
• Мед: 2 ст.л.
• Масло канолы: 1 ст.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очистите манго, джикаму и огурец. Порежьте на небольшие равные кубики и переложите в большую миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манго: 2 штуки
   • Джикама: 1 штука
   • Английские огурцы: 1 штука

2. В блендере смешайте сок лайма, цедру с 1 лайма и мед. Взбивая, медленно введите масло. Посолите по вкусу. Сбрызните салат и хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сок лайма: 0.3 стакан
   • Лайм: 1 штука
   • Мед: 2 столовые ложки
   • Масло канолы: 1 стакан
   • Соль:  по вкусу