Салат из креветок с консервированными томатами, зеленым луком и сельдереем
4 порции
30 минут
Этот салат из креветок с консервированными томатами, зеленым луком и сельдереем — воплощение легкости и свежести итальянской кухни. Он сочетает в себе нежность креветок, сочность томатов и хрустящую текстуру сельдерея, дополняясь пикантностью зелёного лука и ароматом кориандра. Заправка на основе оливкового масла, горчицы и лимонного сока подчеркивает баланс вкусов, придавая блюду насыщенность и элегантную кислинку. Итальянцы ценят такие салаты за их универсальность — они могут стать легким ужином, пикантной закуской или ярким дополнением к основным блюдам. Этот салат символизирует средиземноморский стиль питания, где свежие и натуральные ингредиенты играют главную роль, создавая гармонию вкусов и пользу для здоровья.
1
Листья салата промыть и обсушить.
- Зеленый салат: 200 г
2
Креветки отварить, очистить и сбрызнуть лимонным соком.
- Креветки: 300 г
- Лимон: 1 штука
3
С консервированных томатов слить лишний сок.
- Консервированные помидоры: 100 г
4
Нарезать сельдерей тонкими кольцами.
- Сельдерей: 1 штука
5
Порубить зеленый лук.
- Зеленый лук: 1 пучок
6
Соединить компоненты салата и заправить оливковым маслом, взбитым с горчицей и лимонным соком. Посолить.
- Оливковое масло: 5 столовая ложка
- Горчица: 1 столовая ложка
- Лимон: 1 штука
- Соль: по вкусу
7
Посыпать салат рубленым кориандром.
- Свежая кинза (кориандр): по вкусу