Салат из морской капусты с огурцами, ростками сои и арахисом
4 порции
30 минут
Этот освежающий салат из морской капусты с огурцами, ростками сои и арахисом — воплощение гармонии вкусов японской кухни. История блюда восходит к традиционным японским рецептам, где морская капуста символизирует богатство океана, а орехово-лимонный соус подчеркивает изысканность и свежесть ингредиентов. Хрустящие огурцы, нежные ростки сои и обжаренный арахис создают текстурный контраст, а легкая кислинка лимона делает вкус особенно ярким. Этот салат не только питателен, но и отлично подходит в качестве легкой закуски или гарнира к рыбе и рису. Благодаря сочетанию полезных продуктов он является идеальным выбором для тех, кто ценит баланс вкуса и пользы. Попробуйте его, чтобы окунуться в атмосферу утонченной японской гастрономии!
1
Морковь и огурец очистить и нарезать соломкой.
- Морковь: 1 штука
- Огурцы: 1 штука
2
Листья салата промыть, обсушить и нашинковать.
- Зеленый салат: 50 г
3
Выжать сок половины лимона и смешать с ореховым маслом.
- Лимон: 0.5 штука
- Ореховое масло: 30 мл
4
Арахис обжарить на сухой сковороде.
- Арахис: 50 г
5
Соединить все ингредиенты. Добавить ростки сои.
- Ростки сои: 50 г
- Морская капуста: 200 г
- Морковь: 1 штука
- Зеленый салат: 50 г
- Огурцы: 1 штука
- Арахис: 50 г
6
Заправить орехово-лимонным соусом. Посолить, поперчить.
- Ореховое масло: 30 мл
- Лимон: 0.5 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу