Салат из ветчины с дыней
3 порции
15 минут
Салат из ветчины с дыней — это элегантное сочетание сладости и солоноватых оттенков, характерное для итальянской кухни. Этот рецепт возник как часть традиции аперитивов, где легкие, освежающие блюда дополняют вкус вина. Сочная дыня, пропитанная солнечным ароматом, идеально сочетается с тонкими ломтиками пармской ветчины, создавая изысканный контраст вкусов. Руккола добавляет пикантности и свежести, а легкая лимонно-оливковая заправка подчеркивает естественные нотки ингредиентов. Такой салат идеально подходит для летних вечеров, легких ужинов или изысканных закусок. Его подают в лучших ресторанах Италии, а также готовят дома, наслаждаясь его простотой и утонченностью. Это гастрономическое наслаждение, которое пробуждает воспоминания о теплых днях на берегу Средиземного моря.
1
Нарезать мякоть дыни кубиками.
- Дыня: 200 г
2
Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
- Пармская ветчина: 100 г
3
Перемешать ветчину и дыню с рукколой.
- Рукола: 100 г
- Пармская ветчина: 100 г
- Дыня: 200 г
4
Для приготовления заправки смешайте оливковое масло с соком лимона. Заправьте салат. Посолите, поперчите.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу