Салат с пастой из свинины

4 порции

30 минут

Салат с пастой из свинины – это оригинальное сочетание итальянской пасты и насыщенного вкуса обжаренного мяса. Он соединяет в себе сливочную текстуру пенне, сочность свинины и свежесть яблок и маринованных огурцов. Такой салат можно назвать кулинарным мостом между традиционной итальянской кухней и пикантными нотками восточноевропейской гастрономии. Заправка на основе сметаны с кетчупом и горчицей придаёт блюду пикантность и кремовую мягкость, а рубленая зелень добавляет свежести. Подходит как сытный обед или ужин, особенно для тех, кто ценит оригинальные вкусовые сочетания. Отличный вариант для теплых семейных встреч или уютных вечеров с бокалом вина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 453.3
• Белки: 21.4g
• Жиры: 24.5g
• Углеводы: 36.1g

Ингредиенты

• Паста пенне: 150 г
• Свинина: 300 г
• Маринованные огурцы: 2 шт.
• Яблоко: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 3 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сметана: 5 ст.л.
• Кетчуп: 1 ст.л.
• Горчица: 1 ч.л.
• Зелень: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Отварить пасту пене в подсоленной воде аль денте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста пенне: 150 г
   • Соль:  по вкусу

2. Нарезать свинину тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле с солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свинина: 300 г
   • Растительное масло: 3 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Яблоки и огурцы очистить и нарезать соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маринованные огурцы: 2 штуки
   • Яблоко: 1 штука

4. Для заправки взбить сметану с кетчупом и горчицей. Добавить рубленую зелень.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 5 столовая ложка
   • Кетчуп: 1 столовая ложка
   • Горчица: 1 чайная ложка
   • Зелень: 1 пучок

5. Соединить все ингредиенты. Заправить салат. Посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу