Свежий салат из тунца, сельдерея, базилика и зеленого яблока
4 порции
15 минут
Свежий салат из тунца, сельдерея, базилика и зеленого яблока — это истинное воплощение европейской кухни, легкость и изысканность в одном блюде. Этот салат сочетает в себе нежность жареного тунца, хрустящую свежесть яблока и сельдерея, а также аромат базилика. Его вкус — тонкий баланс между морской сочностью, травяной свежестью и мягкой сливочностью майонеза. Радиккьо придаёт легкую горчинку, а деревенский хлеб добавляет текстуры. Этот салат идеально подходит для летнего ужина или легкого обеда, его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве изысканной закуски. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а его элегантность порадует настоящих гурманов.
1
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Порежьте рыбное филе на 2 куска и выложите на сковороду. Поджарьте 5 минут до золотистой корочки, переверните и жарьте еще 3 минуты. Переложите на тарелку и оставьте отдохнуть на 5 минут.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Филе тунца: 450 г
2
Поломайте тунца на небольшие кусочки и переложите в большую миску. Аккуратно перемешайте с нарезанным сельдереем, нарезанным яблоком и мелко нарезанным зеленым луком. Посолите по вкусу.
- Филе тунца: 450 г
- Стебель сельдерея: 0.5 штука
- Зеленые яблоки: 100 г
- Зеленый лук: 2 стебля
- Салат радиккьо: по вкусу
3
Добавьте майонез и мелко нарезанный базилик.
- Майонез: 5 столовая ложка
- Листья базилика: 3 столовые ложки
4
На тарелки положите по 1 листу радиккьо и в него выложите салат. Подавайте с поджаренным деревенским хлебом.
- Салат радиккьо: по вкусу
- Деревенский хлеб: 1 штука