Холодный салат из капусты и кинзы с чесночной заправкой

6 порций

30 минут

Капуста обретет яркий вкус благодаря сочетанию с кинзой и чесноком, что сделает ее подачу особенно привлекательной. Для сервировки можно использовать плоское блюдо, предварительно украсив его салатными листьями на дне.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 111.8
• Белки: 3.5g
• Жиры: 6.2g
• Углеводы: 10.8g

Ингредиенты

• Белокочанная капуста: 1 шт.
• Кинза: 2 ст.л.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Огурцы: 1 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Капусту нашинковать, лук и кинзу измельчить, огурец очистить от кожи и порезать дольками. В миске смешать все ингредиенты. Миску накрыть крышкой или пищевой пленкой и отправить в холодильник на полчаса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 1 штука
   • Кинза: 2 столовые ложки
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Огурцы: 1 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Сделать заправку. Для этого зубчик чеснока раздавить в чеснокодавилке и смешать с двумя ложками растительного масла. Заправить охлажденный салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик
   • Растительное масло: 2 столовые ложки