Руккола с помидорами и чесноком

4 порции

10 минут

Этот освежающий итальянский салат с рукколой, помидорами и чесноком воплощает собой простоту и изысканность средиземноморской кухни. Корни этого блюда уходят в глубину итальянских традиций, где свежесть ингредиентов играет ключевую роль. Острая пикантность чеснока гармонично сочетается с терпкостью рукколы и сочностью помидоров, создавая яркий вкусовой контраст. Заправка из оливкового масла с бальзамическим и винным уксусами придает салату утонченную кислинку, подчеркивая натуральный вкус компонентов. Это блюдо идеально подойдет в качестве легкого ужина или дополнения к пасте, мясу или рыбе. Простота приготовления делает его универсальным выбором для тех, кто ценит быстрые и вкусные блюда без лишней сложности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 108.5
• Белки: 1.3g
• Жиры: 4g
• Углеводы: 16.1g

Ингредиенты

• Рукола: 1 пуч.
• Помидоры: 3 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Оливковое масло: 15 мл
• Бальзамический уксус: 10 ст.л.
• Морская соль: щеп.
• Белый винный уксус: 10 ст.л.

Шаги приготовления

1. Рукколу помыть под слабой струей воды, чтобы не помялась. Обсушить. Выложить в салатник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 1 пучок

2. Порезать помидоры, желательно крупно и хаотично. Добавить к рукколе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 3 штуки

3. Чеснок выдавить в салат. Добавить оливковое масло, бальзамический и винный уксусы, соль. Все хорошенько перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 зубчика
   • Оливковое масло: 15 мл
   • Бальзамический уксус: 10 столовых ложек
   • Морская соль:  щепотка
   • Белый винный уксус: 10 столовых ложек