Салат с грейпфрутом и артишоками

2 порции

25 минут

Салат с грейпфрутом и артишоками – это яркое сочетание свежести и нежности, вдохновлённое европейскими кулинарными традициями. Грейпфрут придаёт блюду освежающую кислинку, а помело – лёгкую сладость, идеально дополняя мягкость консервированных артишоков. Хрустящий салат ромен создаёт текстурный контраст, а заправка из мёда и оливкового масла обогащает вкус тонкими нотами сладости и лёгкой пикантности. Этот салат – настоящий подарок для гурманов, ценящих утонченное сочетание вкусов. Он отлично подходит как легкая закуска, сопровождающая основное блюдо, или как самостоятельный кулинарный акцент на праздничном столе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 321.8
• Белки: 7g
• Жиры: 2.2g
• Углеводы: 70.7g

Ингредиенты

• Красные грейпфруты: 1 шт.
• Розовые грейпфруты: 1 шт.
• Консервированные артишоки: 100 г
• Салат ромен: 30 шт.
• Помело: 1 шт.
• Мед: 25 г

Шаги приготовления

1. Грейпфруты и помело очищаем от кожицы и вырезаем мякоть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красные грейпфруты: 1 штука
   • Розовые грейпфруты: 1 штука
   • Помело: 1 штука

2. Артишоки режем на 6 долек.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные артишоки: 100 г

3. Салат ромен нарезаем тонкой соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат ромен: 30 штук

4. Заправка для салата: смешиваем мёд, оливковое масло, оставшийся сок от грейпфрутов. Соль морская крупная и перец по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 25 г

5. Выкладываем все ингредиенты на тарелку: салат,грейпфруты, артишоки, помело. И заправляем нашим соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат ромен: 30 штук
   • Красные грейпфруты: 1 штука
   • Розовые грейпфруты: 1 штука
   • Помело: 1 штука
   • Консервированные артишоки: 100 г