Зеленый салат с горчичным винегретом

8 порций

10 минут

Зеленый салат с горчичным винегретом — это воплощение свежести и легкости, идеальный выбор для ценителей здорового питания. Он родом из европейской кухни, где ценят баланс вкусов и текстур. Пряная зернистая горчица в сочетании с яблочным уксусом и нежной сладостью сахара создают гармоничный винегрет с пикантными нотками. Смесь хрустящих салатных листьев пропитывается ароматным соусом, превращаясь в аппетитное и освежающее блюдо. Этот салат станет отличным дополнением к мясным или рыбным основным блюдам, а также может быть самостоятельным легким перекусом. Благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу, он идеально подойдет для быстрого обеда или изысканного ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 232.1
• Белки: 1.8g
• Жиры: 24.5g
• Углеводы: 2.1g

Ингредиенты

• Яблочный уксус: 0.3 ст.
• Зернистая горчица: 4 ст.л.
• Сахар: 0.5 ч.л.
• Растительное масло: 1 ст.
• Смесь салатных листьев: 8 ст.

Шаги приготовления

1. Смешайте уксус, горчицу, сахар, 0,75 чайные ложки соли и 0,5 чайные ложки перца в большой миске. Постепенно вмешивайте масло, активно взбивая, до состояния эмульсии.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблочный уксус: 0.3 стакан
   • Зернистая горчица: 4 столовые ложки
   • Сахар: 0.5 чайная ложка
   • Растительное масло: 1 стакан

2. Посолите и поперчите.

3. Выложите хорошо промытые и обсушенные листья салата и хорошо перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь салатных листьев: 8 стаканов