Руккола с редисом и помидорами
2 порции
10 минут
Этот салат — настоящий гимн свежести и легкости, воплощение средиземноморской простоты и элегантности. Рукола, с ее слегка горьковатым вкусом, идеально сочетается с хрустящим редисом и сладкими томатами черри. Добавление кедровых орехов придает блюду мягкость и изысканный ореховый аромат. Заправка из оливкового масла и лимонного сока подчеркивает природные вкусовые оттенки ингредиентов, добавляя приятную кислинку. Такой салат не только радует глаз яркими цветами, но и приносит пользу организму, насыщая его витаминами и антиоксидантами. Он прекрасно подходит как легкий обед, гарнир к основным блюдам или освежающий перекус в теплые дни.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Рукколу промыть и порвать руками на части.
- Рукола: 1 пучок
3
Редис порезать тонкими кружочками.
- Редис: 6 штук
4
Помидоры черри разрезать пополам.
- Помидоры черри: 200 г
5
Добавить кедровые орехи.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
6
Заправить все оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
- Лимонный сок: 2 чайные ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу