Салат из сырой свеклы

2 порции

15 минут

Салат из сырой свеклы — яркое, насыщенное вкусовыми оттенками блюдо, которое сочетается с традициями европейской кухни. Его история уходит корнями в народные рецепты, где свежесть продуктов играла ключевую роль. В этом салате сладковатая свекла гармонично соседствует с терпкостью чернослива и ореховой насыщенностью грецких орехов. Чеснок придает пикантную ноту, а оливковое масло связывает компоненты в изысканный вкусовой ансамбль. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное, поскольку богато витаминами и микроэлементами. Его можно подавать как самостоятельный перекус или как дополнение к основным блюдам. Ароматный, свежий и текстурный — этот салат оживляет вкус привычных ингредиентов и дарит наслаждение каждому, кто пробует его.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 812.2
• Белки: 12g
• Жиры: 53.5g
• Углеводы: 78.2g

Ингредиенты

• Свекла: 1 шт.
• Чернослив: 15 шт.
• Грецкие орехи: 100 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Свеклу почистить и натереть на мелкой терке. Чернослив мелко порубить ножом. Грецкие орехи мелко раздробить в комбайне или мясорубке или просто мелко порезать ножом. Чеснок раздавить в давилке для чеснока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука
   • Чернослив: 15 штук
   • Грецкие орехи: 100 г
   • Чеснок: 1 зубчик

2. Все смешать, добавить соль и масло. Дать постоять час-два. Сверху украсить молотыми орехами или половинками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Соль: 0.5 чайная ложка