Салат из свежих овощей с сыром фета
6 порций
30 минут
Салат из свежих овощей с сыром фета — это воплощение легкости и свежести средиземноморской кухни. Его история уходит корнями в традиции греческой гастрономии, где фета является неизменным ингредиентом. Салат радует насыщенным зеленым цветом, ароматом свежих трав и нежным, чуть солоноватым вкусом феты, который гармонично сочетается с хрустящими овощами. Заправленный смесью лимонного сока, прованских трав и растительного масла, он приобретает изысканную пикантность и приятную кислинку. Такой салат идеально подходит как самостоятельное блюдо для легкого ужина или в качестве освежающего дополнения к основным блюдам. Его можно подавать с хрустящим багетом, а также дополнить орехами или авокадо для более насыщенного вкуса.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Пекинскую капусту хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой небольшого размера.
- Пекинская капуста: 100 г
3
Зеленый лук вымыть, убрать все лишнее, мелко нарезать.
- Зеленый лук: 15 г
4
Листья зеленого салата и шпинат хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой небольшого размера.
- Зеленый салат: 15 г
- Шпинат: 10 г
5
Укроп хорошо вымыть под проточной водой, мелко нарезать.
- Укроп: 10 г
6
Огурец хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой небольшого размера.
- Огурцы: 150 г
7
Фету нарезать кубиком, выложить в емкость к нарезанным ранее ингредиентам.
- Сыр фета: 150 г
8
Растительное масло влить в отдельную емкость, добавить 1 чайную ложку прованских трав и 3 столовые ложки лимонного сока, все ингредиенты хорошо перемешать.
- Растительное масло: 50 мл
- Прованские травы: 1 чайная ложка
- Лимонный сок: 3 столовые ложки
9
Выложить подготовленную заправку в емкость с нарезанными овощами, зеленью и фетой.
10
Посолить по вкусу, все ингредиенты хорошо перемешать.
- Соль: по вкусу
11
Подавать в холодном виде.