Салат «Гранатовый браслет»

3 порции

60 минут

Салат «Гранатовый браслет» – это не просто закуска, а настоящее произведение кулинарного искусства, символизирующее роскошь и торжественность. Его название связано с формой, напоминающей элегантный браслет, усыпанный рубиновыми зернами граната. Этот салат сочетает в себе нежность индейки, сочность овощей и пикантную нотку шампиньонов, создавая удивительное вкусовое богатство. Творожный сыр придаёт кремовость, а майонез объединяет ингредиенты в гармоничное целое. Гранатовые зерна добавляют не только яркость, но и легкую кислинку, освежая вкус. Идеален для праздничного стола, этот салат поражает не только вкусом, но и внешним видом, превращаясь в центральное украшение любого застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 333.4
• Белки: 31.5g
• Жиры: 19.1g
• Углеводы: 10g

Ингредиенты

• Морковь: 170 г
• Цветная капуста: 275 г
• Вода: 1.5 л
• Морская соль: по вкусу
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Шампиньоны: 150 г
• Майонез: по вкусу
• Зерна граната: по вкусу
• Творожный сыр: 1 ст.л.
• Филе бедра индейки: 0.35 кг
• Укроп: по вкусу

Шаги приготовления

1. Яйца отварить вкрутую. Также отварить в подсоленной воде капусту и морковь в течение 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Цветная капуста: 275 г
   • Морковь: 170 г
   • Вода: 1.5 л
   • Морская соль:  по вкусу

2. Грибы мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 150 г

3. Отправить их в разогретое на сковороде масло. Посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 150 г
   • Морская соль:  по вкусу

4. Добавить творожный сыр. Обжаривать на среднем огне в течение 5–6 минут, периодически помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творожный сыр: 1 столовая ложка

5. Цветную капусту мелко нарезать и посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 275 г
   • Морская соль:  по вкусу

6. Сформировать форму кольца из капусты, используя стакан по центру. Сверху проложить майонезный слой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 275 г
   • Майонез:  по вкусу

7. Индейку отварить в подсоленной воде на протяжении 20 минут. Остудить и мелко нарезать. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе бедра индейки: 0.35 кг
   • Морская соль:  по вкусу

8. Сформировать второй слой из индейки и смазать майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе бедра индейки: 0.35 кг
   • Майонез:  по вкусу

9. Морковь натереть на крупной терке и перемешать с майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 170 г
   • Майонез:  по вкусу

10. Следующим слоем выложить морковь.

    Необходимые ингредиенты:

    • Морковь: 170 г

11. Затем выложить слой из грибов.

    Необходимые ингредиенты:

    • Шампиньоны: 150 г

12. Яйца мелко нарезать и перемешать с майонезом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриное яйцо: 3 штуки
    • Майонез:  по вкусу

13. Выложить слой из яиц.

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриное яйцо: 3 штуки

14. Сверху присыпать гранатовыми зернами.

    Необходимые ингредиенты:

    • Зерна граната:  по вкусу

15. Украсить укропом и подавать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Укроп:  по вкусу