«‎Гранатовый браслет» с черносливом и копченой куриной грудкой

6 порций

120 минут

«Гранатовый браслет» — это настоящее украшение праздничного стола, символ страсти и изысканности. Этот салат, пришедший из европейской кухни, получил свое название благодаря яркому красному слою гранатовых зерен, напоминающему драгоценный браслет. Изысканное сочетание копченой куриной грудки, сладковатого чернослива и нежного картофеля создаёт многослойную симфонию вкусов. Легкая кислинка граната оттеняет бархатную текстуру майонеза, а карамелизированный лук придаёт блюду пикантность. Это блюдо не только радует вкус, но и становится настоящим украшением застолья, идеально подходя для торжественных ужинов и особых событий.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 233.8
• Белки: 14.4g
• Жиры: 7.7g
• Углеводы: 28.4g

Ингредиенты

• Чернослив копченый: 100 г
• Свекла: 1 шт.
• Растительное масло: 25 мл
• Репчатый лук: 1 гол.
• Гранаты: 1 шт.
• Майонез: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Копченая куриная грудка: 400 г
• Картофель: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты. Хорошо вымыть и отварить до готовности овощи. Остудить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука
   • Картофель: 2 штуки

2. Лук очистить, хорошо вымыть, немного просушить и нарезать соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

3. В сковороду влить 25 мл растительного масла, выложить в сковороду лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 25 мл

4. Жарить лук на среднем огне под открытой крышкой до золотистого цвета. Готовый лук переложить в тарелку, чтобы остыл.

5. В центр тарелки поставить стакан.

6. Остывший вареный картофель очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Выложить картофель на тарелку вокруг стакана. Посолить по вкусу, смазать майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 2 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Майонез:  по вкусу

7. Копченую куриную грудку нарезать кубиками, выложить следующим слоем на картофель. Смазать майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченая куриная грудка: 400 г
   • Майонез:  по вкусу

8. Выложить остывший жареный лук на слой мяса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

9. Чернослив залить кипятком на 5 минут. Воду слить. Просушить чернослив бумажным полотенцем, нарезать соломкой и выложить на жареный лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чернослив копченый: 100 г

10. Вареную остывшую свеклу очистить и натереть на крупной терке. Выложить следующим слоем. Смазать майонезом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Свекла: 1 штука
    • Майонез:  по вкусу

11. Гранат очистить от кожуры. Семена граната выложить верхним слоем. Аккуратно извлечь стакан. По желанию украсить черносливом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Гранаты: 1 штука