Морковный салат с орехами кешью

4 порции

30 минут

Морковный салат с орехами кешью представляет собой яркое и полезное блюдо, которое сочетает в себе сладость свежей натертой моркови и хрустящие, насыщенные вкусом кешью. Этот салат не только радует глаз своим ярким цветом, но и обладает замечательной текстурой благодаря орехам, которые добавляют в него необычность и изысканность. Происходя из традиций закусок, которые используются на праздниках, он стал популярным выбором для тех, кто ищет здоровый и вкусный вариант для застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 134.3
• Белки: 4.9g
• Жиры: 7g
• Углеводы: 13.3g

Ингредиенты

• Морковь: 4 шт.
• Сладкий перец: 0.5 шт.
• Кешью жареный: 0.3 ст.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Йогурт: 2 ст.л.
• Топленое масло: 1.5 ст.л.
• Черные семена горчицы: 1 ч.л.
• Рубленая кинза (кориандр): 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 4 штуки

2. Перец очистить и мелко порубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 0.5 штука

3. Соединить морковь, перец, орехи, соль и йогурт и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 4 штуки
   • Сладкий перец: 0.5 штука
   • Кешью жареный: 0.3 стакан
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Йогурт: 2 столовые ложки

4. Разогреть масло в маленькой чугунной сковороде на среднем огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Топленое масло: 1.5 столовая ложка

5. Приготовить приправу: в масло положить семена горчицы и жарить их до тех пор, пока они не станут сизыми и не начнут трещать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черные семена горчицы: 1 чайная ложка

6. Готовую приправу влить в салат, добавить свежую зелень и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рубленая кинза (кориандр): 1 столовая ложка