Деликатесный салат с черносливом
4 порции
30 минут
Этот изысканный салат с черносливом представляет собой настоящую находку для ценителей вкусовых контрастов. Сочетание нежных и сладковатых нот чернослива с другими ингредиентами создает гармоничное блюдо, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Уникальный рецепт был заимствован из книги «Праздничные салаты и закуски. Очень просто», что подчеркивает его доступность и простоту в приготовлении, а также делает его идеальным выбором для особых случаев и праздников.
1
Капусту тонко нашинковать, посолить и поперчить по вкусу, немного подкислить лимонной кислотой, разведенной в небольшом количестве воды, слегка прогреть, перемешать с растительным маслом и остудить.
- Белокочанная капуста: 250 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Лимонная кислота: по вкусу
- Растительное масло: 1 столовая ложка
2
Мясо нарезать соломкой.
- Вареная говядина: 350 г
3
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и порубить.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Картофель нарезать кубиками.
- Отварной картофель: 2 штуки
5
Чернослив распарить, очистить от косточек и порубить.
- Чернослив: 10 штук
6
Яблоко очистить и натереть на крупной терке.
- Яблоко: 1 штука
7
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
- Зелень: 100 г
8
Все ингредиенты соединить, добавить горошек, заправить майонезом и тщательно перемешать.
- Зеленый горошек: 150 г
- Майонез: 200 г
9
Лимонную кислоту можно заменить небольшим количеством уксуса или лимонным соком.