Коулсло с заправкой из авокадо
2 порции
12 минут
Коулсло с заправкой из авокадо — это свежий и сочный салат, пришедший из американской кухни, но с необычным изысканным акцентом. Классический коулсло, известный своей хрустящей текстурой благодаря капусте, обретает новый оттенок благодаря нежной, кремовой заправке из авокадо. Ароматная рукола, сочные помидоры и пикантный редис добавляют яркость и свежесть, а легкая кислинка лимонного сока прекрасно уравновешивает насыщенные вкусы майонеза и горчицы. Этот салат — не просто гарнир, а настоящая звезда на столе, идеально сочетающаяся с мясными блюдами, грилем или даже как самостоятельное питательное блюдо. Легкий, полезный и невероятно аппетитный, он станет любимым элементом любой трапезы, особенно в теплое время года.
1
Нашинковать капусту.
- Белокочанная капуста: 100 г
2
Нарезать редис тонкой соломкой.
- Редис: 100 г
3
Нарезать помидоры тонкой соломкой и посолить.
- Помидоры: 130 г
- Морская соль: по вкусу
4
Объединить овощи в миске для салата.
5
Добавить нарезанную руколу.
- Рукола: 20 г
6
Для соуса выложить майонез в миску для смешивания и поперчить.
- Майонез: 3 столовые ложки
- Молотый черный перец: щепотка
7
Добавить лимонный сок.
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
8
Добавить горчицу.
- Дижонская горчица: 1.5 чайная ложка
9
Добавить авокадо.
- Авокадо: 65 г
10
Перемешать.
11
Добавить соус в салат. Тщательно перемешать.
- Морская соль: по вкусу
12
Выложить салат на блюдо и подавать.