Коулсло по-кубански
4 порции
15 минут
Коулсло по-кубански — это яркий и сочный салат, вдохновленный традициями русской кухни и кубанского региона. Он соединяет хрустящую белокочанную капусту, свежий редис и спелые помидоры в гармоничный ансамбль текстур и вкусов. Заправка с майонезом, дижонской горчицей, лимонным соком и пряностями придаёт салату пикантность и лёгкую остроту, делая его идеальным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Этот салат можно подать как самостоятельное блюдо на обед или ужин, а также использовать в качестве гарнира на праздничном столе. Его свежий и немного пряный вкус подчёркивает натуральные ароматы овощей, создавая ощущение лёгкости и свежести. Коулсло по-кубански — это сочетание простоты и вкусовой изысканности, которое понравится любителям традиционных и ароматных салатов.
1
Для соуса выложить в миску майонез.
- Майонез: 5 столовая ложка
2
Добавить в соус горчицу.
- Дижонская горчица: 3 чайные ложки
3
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
4
Добавить в соус смесь перцев.
- Смесь перцев: по вкусу
5
Выжать дольку лимона.
- Лимон: 1 кусок
6
Добавить в соус хлопья чили. Тщательно перемешать.
- Перец чили хлопьями: по вкусу
7
Нашинковать капусту.
- Белокочанная капуста: 650 г
8
Слайсировать редис.
- Редис: 125 г
9
Объединить капусту и редис в глубокой миске.
10
Тонко нарезать помидоры.
- Помидоры: 350 г
11
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
12
Добавить помидоры в салат и перемешать.
13
Заправить получившимся соусом.
14
Тщательно перемешать и подавать.