Салат из кормовой капусты
3 порции
20 минут
Салат из кормовой капусты — это яркий, свежий и питательный блюдо, которое вобрало в себя гармонию вкусов и пользу природы. Корневая капуста, богатая витаминами, нежно смягчается под воздействием ароматной заправки из чеснока и оливкового масла. Авокадо придаёт салату кремовую текстуру, а цукини и свекла добавляют легкую сладость и свежесть. Имбирь и куркума наполняют блюдо пряными нотами, подчеркивая его согревающий характер. Завершающим штрихом становится базилик, который добавляет изысканную зелёную свежесть. Этот салат не только восхищает вкусом, но и является настоящим источником здоровья, укрепляя иммунитет и насыщая организм полезными веществами. Его можно подать как самостоятельное блюдо или гарнир, и он идеально подходит для лёгкого летнего ужина или питательного перекуса.
1
Сделать заправку, смешав давленый чеснок, оливковое масло, соль и специи, до однородной консистенции.
- Чеснок: 1 зубчик
- Оливковое масло: 8 столовых ложек
- Морская соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
2
Сложить нарезанную капусту в миску, полить заправкой и аккуратно помять.
- Кормовая капуста: 1 пучок
3
Очистить авокадо и порезать на кубики.
- Авокадо: 2 штуки
4
Порезать цукини, свеклу, корень куркумы и имбиря.
- Цукини: 1 штука
- Свекла: 0.5 штука
- Корень куркумы: 1 кусок
- Корень имбиря: 1 кусок
5
Добавить все к капусте.
- Кормовая капуста: 1 пучок
- Цукини: 1 штука
- Свекла: 0.5 штука
- Корень куркумы: 1 кусок
- Корень имбиря: 1 кусок
- Авокадо: 2 штуки
6
Добавить листья базилика, нарезанные или целиком.
- Базилик: 1 пучок