Салат-паста с ветчиной и овечьим сыром

6 порций

25 минут

Салат-паста с ветчиной и овечьим сыром – это яркое и сытное блюдо, созданное знаменитым американским шеф-поваром Эмерилом Лагасом. В этом салате нежная паста гармонично сочетается с нежной ветчиной и насыщенным овечьим сыром, создавая идеальный баланс вкусов. Это блюдо можно подать как легкий обед или закуску на дружеской встрече, благодаря своему неповторимому вкусу и привлекательному виду.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 469.7
• Белки: 10.8g
• Жиры: 23.1g
• Углеводы: 57.7g

Ингредиенты

• Морская соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Паста гомити (рожки): 450 г
• Ветчина: 50 г
• Лук-шалот: 1 гол.
• Винный уксус: 0.3 ст.
• Оливковое масло: 0.5 ст.
• Дижонская горчица: 1 ч.л.
• Помидоры: 1 шт.
• Овечий сыр: 50 г
• Оливки: 0.3 ст.
• Каперсы: 2 ч.л.
• Петрушка: 17 г

Шаги приготовления

1. В большой кастрюле с кипящей соленой водой приготовьте макароны аль денте. Ветчину нарежьте тонкими полосками. В небольшой сковороде приготовьте ветчину до поджаристой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу
   • Паста гомити (рожки): 450 г
   • Ветчина: 50 г

2. Cмешайте нарезанный лук-шалот, уксус и горчицу в большой миске; медленно налейте масло. Добавьте помидор, нарезанный кубиками, раскрошенный сыр, ветчину, оливки (мелко нарезанные, без косточек), и каперсы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-шалот: 1 головка
   • Винный уксус: 0.3 стакан
   • Дижонская горчица: 1 чайная ложка
   • Оливковое масло: 0.5 стакан
   • Помидоры: 1 штука
   • Овечий сыр: 50 г
   • Ветчина: 50 г
   • Оливки: 0.3 стакан
   • Каперсы: 2 чайные ложки

3. Слейте макароны; добавьте в миску с остальными ингредиентами и перемешайте. Добавьте рубленную петрушку, затем соль и перец. Остудите до комнатной температуры и подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста гомити (рожки): 450 г
   • Петрушка: 17 г
   • Морская соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу