Итальянский летний салат
2 порции
15 минут
Итальянский летний салат – это истинное воплощение свежести и солнечного настроения средиземноморской кухни. Легкий и изысканный, он объединяет нежные волокна куриной грудки, бархатную текстуру моцареллы и пикантность дижонской горчицы. Яркие мандарины добавляют тонкую цитрусовую сладость, идеально гармонируя с терпким бальзамическим соусом. Хрустящие листья салата фризе и шпината наполняют блюдо живительной зеленью, а оливковое масло extra virgin делает его еще более насыщенным и ароматным. Этот салат – идеальный выбор для жаркого летнего дня, романтического ужина или легкого перекуса. Он привносит нотки итальянского гостеприимства в повседневную трапезу, радуя своей простотой и утонченным вкусом.
1
Отварную или обжаренную грудку разделить на волокна.
- Куриная грудка: 70 г
2
Шпинат выложить на блюдо.
- Шпинат: 20 г
3
Сверху добавить листья салата.
- Салат фризе: 20 г
4
Моцареллу разобрать на волокна или нарезать небольшими кубиками.
- Сыр моцарелла: 100 г
5
В миску добавить горчицу и оливковое масло.
- Дижонская горчица: 1 чайная ложка
- Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
6
Курицу выложить в салат.
- Куриная грудка: 70 г
7
Соус перемешать.
8
В салат добавить моцареллу.
- Сыр моцарелла: 100 г
9
Заправить салат соусом.
10
Мандарины очистить и нарезать колечками.
- Мандарины: 70 г
11
Добавить их в салат.
- Мандарины: 70 г
12
Заправить бальзамическим соусом и подавать.
- Бальзамический соус: по вкусу