Свекольно-чесночный салат
2 порции
15 минут
Свекольно-чесночный салат – это яркое и ароматное блюдо русской кухни, воплощающее простоту и насыщенность вкуса. Его история уходит корнями в традиционные сельские рецепты, где доступные ингредиенты превращались в настоящие кулинарные шедевры. Нежная вареная свекла придает сладковатый оттенок, который гармонично дополняется пикантностью свежего чеснока. Майонез объединяет все компоненты, делая текстуру салата нежной и кремовой. Перепелиные яйца добавляют мягкость, а тыквенные семечки – легкую хрусткость и ореховый привкус. Это блюдо идеально подходит как самостоятельная закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам. Свекольно-чесночный салат не только радует своим насыщенным вкусом, но и приносит пользу благодаря богатому содержанию витаминов и минералов.
1
Свеклу натереть на крупной терке.
- Вареная свекла: 350 г
2
Яйца залить водой и поставить на сильный огонь.
3
Половину чеснока мелко нарезать и добавить к свекле.
- Чеснок: 25 г
4
Как только вода закипит, убавить огонь до среднего и варить еще 3–4 минуты.
5
Оставшуюся половину чеснока выдавить с помощью пресса.
- Чеснок: 25 г
6
Добавить майонез.
- Майонез: 3 столовые ложки
7
Посолить и тщательно перемешать.
- Морская соль: по вкусу
8
Готовые яйца залить холодной водой.
9
Свекольный салат переложить в глубокую миску.
10
Очищенные яйца разрезать пополам и посолить.
- Морская соль: по вкусу
11
Добавить яйца в салат, посыпать семечками и подавать.
- Перепелиное яйцо: 2 штуки
- Тыквенные семечки: по вкусу