Салат из курицы с ананасом
6 порций
25 минут
Салат из курицы с ананасом – это гармония сладости и пикантности, сочетающая нежное куриное филе, освежающий сельдерей и сочные кусочки ананаса. Его происхождение связано с популярностью сочетания мяса и фруктов в русской кухне, где кулинары любят экспериментировать с контрастами вкусов. Заправленный ароматным карри-майонезом, он приобретает восточную нотку, которая делает блюдо необычным и запоминающимся. Этот салат прекрасно подходит для торжественных мероприятий, легких ужинов и даже праздничного застолья, а свежая кинза придает ему изысканности. Он легкий, освежающий, с мягкой текстурой курицы и неожиданной сладостью ананаса. Подается охлажденным и прекрасно сочетается с хрустящими тостами или нежными хлебными лепешками.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Куриную грудку опустить в холодную воду, добавить лавровый лист и душистый перец и довести до кипения.
- Куриное филе: 400 г
- Лавровый лист: 1 штука
- Душистый перец горошком: 3 штуки
3
После закипания накрыть крышкой, выключить плиту и оставить на 20 минут.
4
Дать немного остыть грудке, чтобы легче было ее резать.
5
Нарезать ананасы небольшими секторами.
- Консервированный ананас: 200 г
6
Сельдерей помыть и нарезать тонкими ломтиками.
- Стебель сельдерея: 150 г
7
Куриную грудку нарезать кусочками, соразмерными ломтикам сельдерея и ананаса.
- Куриное филе: 400 г
8
Смешать майонез с карри.
- Карри-порошок: по вкусу
- Майонез: 100 г
9
В большой миске смешать подготовленные продукты и заправить карри-майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Карри-порошок: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
10
Подавать салат из курицы с ананасом, посыпав нарезанной кинзой.
- Кинза: 3 веточки