Салат «‎Ленинаканский»

2 порции

1 минут

Салат «Ленинаканский» является замечательным блюдом, которое стало популярным благодаря книге А. Пирузяна «Армянская кулинария», выпущенной в 1960 году. Этот салат привлекает внимание своим свежим вкусом и гармоничным сочетанием ингредиентов, отражая традиции армянской кухни. Он отлично подходит для подачи на праздничный стол, а также может стать изюминкой повседневного меню, добавляя нотки армянского колорита в любое застолье.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 25.4
• Белки: 1.1g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 5g

Ингредиенты

• Баклажаны: 100 г
• Помидоры: 100 г
• Сладкий перец: 25 г
• Соль: по вкусу
• Петрушка: по вкусу

Шаги приготовления

1. Баклажаны, болгарский перец, помидоры нанизать на шпажку и жарить над раскаленными углями (без пламени).

   Необходимые ингредиенты:

   • Баклажаны: 100 г
   • Помидоры: 100 г
   • Сладкий перец: 25 г

2. Готовые овощи очистить от кожицы, посолить, положить в салатник.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

3. Посыпать зеленью петрушки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка:  по вкусу