Салат с кедровыми орехами

1 порция

10 минут

Салат с кедровыми орехами — изысканный и легкий рецепт, вдохновленный европейскими кулинарными традициями. Хрустящие овощи, такие как помидоры черри и свежий огурец, создают сочную основу, а нежные листья шпината, руколы и кресс-салата придают блюду свежесть. Акцентом выступает чеснок, добавляющий пикантность, а морская соль подчеркивает вкусовую гармонию. Кедровые орешки, обжаренные до золотистого оттенка, наполняют салат мягким ореховым вкусом, создавая утонченное сочетание с оливковым маслом extra virgin. Этот салат идеально подходит для легкого ужина или в качестве элегантного дополнения к основным блюдам. Вдохновляющий аромат и сбалансированный вкус делают его универсальным выбором, подходящим как для повседневного питания, так и для праздничных застолий.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 582.7
• Белки: 11.7g
• Жиры: 47g
• Углеводы: 29.3g

Ингредиенты

• Помидоры черри: 4 шт.
• Огурцы: 1 шт.
• Кедровые орехи: 1.5 ст.л.
• Чеснок: 1 шт.
• Укроп: 0.5 пуч.
• Кресс-салат: 0.5 пуч.
• Рукола: 0.5 пуч.
• Свежие листья шпината: 0.5 пуч.
• Оливковое масло extra virgin: 1.5 ст.л.
• Морская соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до румяного оттенка. Отложить на блюдце и дать остыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кедровые орехи: 1.5 столовая ложка

3. Помидоры некрупно нарезать. Отправить в глубокую миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 4 штуки

4. Огурец очистить от кожуры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука

5. Нарезать его мелкими кубиками и отправить к помидорам. Посолить и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука
   • Морская соль:  по вкусу

6. Чеснок раздавить поварским ножом, затем мелко порубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 штука

7. Добавить в салат.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 штука

8. Зелень мелко порубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 0.5 пучок
   • Кресс-салат: 0.5 пучок
   • Рукола: 0.5 пучок
   • Свежие листья шпината: 0.5 пучок

9. Отправить к остальным ингредиентам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 0.5 пучок
   • Кресс-салат: 0.5 пучок
   • Рукола: 0.5 пучок
   • Свежие листья шпината: 0.5 пучок

10. Заправить оливковым маслом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Оливковое масло extra virgin: 1.5 столовая ложка

11. Добавить орешки и тщательно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Кедровые орехи: 1.5 столовая ложка